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景山少爷回忆录:过去的这二十七年【14】

景山少爷的空间 作者:景山少爷 [我的文集]   在会员中心“我的主页”查看我的最新动态   我要投稿
来源:美文精选网 时间:2018-05-14 11:43 阅读:次    作品点评

  盐城地区在过年的时候,家家户户蒸馒头,炸团子,吃果子,吃大糕,团子是盐城的特产,也是一款美味,团子以肉末混入红薯粉、淀粉,葱、姜、萝卜切碎,加入其中,再放入食盐与鸡精,待混合均匀以后,就以手抓这混入红薯粉、淀粉及切碎的葱、姜、萝卜的肉末,将之从虎口挤出一个圆团,被挤出的圆团就从虎口滑入煎沸的油锅,只听得滋啦滋啦的,油锅里响起圆团被煎炸的悦耳声响,一个个圆团照此操作流程被送去煎沸的油锅,直到那被送去油锅的圆团炸至金黄,就以滤油的汤勺将之捞出。团子在初捞出来之时,是可以吃的,但最好不要全吃,只吃外部那被煎炸至金黄的脆皮就好。待被捞出的团子冷却以后,就可以保存到一两个星期了。其间,烧菜的时候,就将团子拿一些放入锅中炖烩,加以白菜、粉条,此道菜,正是淮阳菜系中红烧狮子头的来源,即,红烧狮子头的材料,正是团子,烧制的方法,也与盐城地区过年前后烧制团子做菜的方法大同小异,即采用炖烩的方式烧制团子,辅之以白菜、青菜等蔬菜,以增添其特有的鲜味。市场上也有卖团子的,肉不太纯的则十五块钱一斤,肉比较纯的,要卖到十八到二十块钱一斤,可见,团子比单纯的肉更加贵。

  自2001年去到张家港以后,四年里再也没有吃过烩炖团子,故此,那次回去家乡过年,团子的美味,就再次的被我给品尝到了,团子的美味叫我吃了以后还想吃,真可谓是百吃不厌。除此之外,大糕也是盐城地区的特产,大糕属于甜品类,产地是滨海县南边接临的阜宁县,盐城地区对大糕的称呼,一般称呼为阜宁大糕,可见,阜宁才算是大糕的真正产地。大糕最显著的特点,是薄与甜,甜起来像蜜,薄起来像纸,制作大糕的材料是糯米粉,绵糖,辅之以芝麻、花生等配备的材料,一款好的阜宁大糕,口感上要讲究的是,不黏不胶,不软不硬,甜而不腻,腻而不厌。与大糕相配的,还有京果,盐城地区的方言俗称果子,果子同样是以糯米制成,与大糕不同的是,果子是由糯米粉做成薯条状煎炸而成,同样是为盐城地区的特产。至于馒头,则一般是由专门人加工而成,馒头的馅分为:胡萝卜馅、芝麻糖馅、麻菜干馅、咸菜馅、白萝卜馅、红豆玫馅。其中,麻菜干馅口味的馒头是我比较喜欢的,白萝卜馅口味也是非常鲜香的。馒头一般作为过年前后早餐与晚餐的必备佐食,在吃早饭的时候,一边喝着粥,一边就着在鎏笠上热好的馒头,以及,一边吃着前一天的烧制鱼汤冻,如此美味,只有在滨海地区的农村,以及过年前后方才能享受得到的。

  滨海地区过年还有一项必备的食物,那就是香肠,香肠是以加入了五香的肉塞入猪小肠中,将塞入猪小肠中的五香肉放在门前以风吹干,并以太阳晒至数天即可。在吃香肠的时候,则将一截香肠切下,将该截切下的香肠放入鎏笠中蒸熟,待蒸熟后,再以刀将之设成一片一片椭圆形,摆入盘中,美味的香肠就可以吃了。以筷子夹起一片香肠,可看到一层薄薄的衣附着在片的轮廓边上,香肠的颜色呈紫红色,切片的香肠两面,显示着着肥肉中因蒸制而渗透出的油。

  2005年春节前后,母亲和我以及哥哥,我们就往来于父亲的母亲家,以及外公外婆家,还有三阿姨家。那时,外公外婆家在八滩街上的家具厂的房子里,如今,八滩街上的家具厂的房子早已被拆迁了。在那年的过年后,我和哥哥带着小留中在八滩接上走着,小留中点燃手里的一个鞭炮,悄悄的放在路边店门前的一个二十几岁样子的漂亮女人脚边,只听得嘭的一声,那个漂亮女人被吓了一跳,随后就对小留中骂骂咧咧的,滨海地区的女人,尤其是那些年轻的漂亮女人,非常野蛮,具有浓烈的乡土气息,虽然那些住在街上的,与滨海农村地区的也没多大分别,骂人、赌博什么的,对她们而言,是家常便饭,要是谁娶到了如今滨海地区的女子,那可就要做好思想准备了。

  2005年过年很快就结束了,又过了数天,母亲就和我以及哥哥准备返回张家港了,在返回张家港之前的那一天,母亲和我以及哥哥是在父亲的母亲家里过的夜,第二天凌晨,母亲收拾好了行李,与我和哥哥准备去往八滩街的北街头等车去往张家港,临行之前,我开始拉肚子,我到父亲的母亲家门前的菜园里拉着肚子,拉完肚子以后,母亲就带着行李与我和哥哥去往八滩街北街头等去往张家港的汽车了。在去到八滩街北街头之前,母亲和我与哥哥又到了外婆家走了一趟,外公外婆以及二阿姨三阿姨一起和我们去到八滩街北街头送我们上车。在我们来到八滩街北街头等车的时候,外公送给我们一部手机,是爱立信牌子的手机,用如今的眼光看,那部手机是非常老土的了,但是那时,那部手机却是我熟悉的第一部手机,因此,在拿到外公送的那部手机的时候,我的心里无疑是非常高兴的。汽车不久驶来,我们乘上汽车,汽车开到中途的时候,我突然又想拉肚子了,然而无处可以拉肚子,故此,我就憋着,直到到了张家港,最终到了东庆村暂住的家里的时候,我才去西边小河边的田里拉着肚子。

  在回去东庆暂住的家里以后,母亲听姐姐说,在我们不在家的过年的那段时间,有一天晚上,姐姐看到父亲的卧室有不对劲的电视声响,于是姐姐就透过父亲卧室半掩着的门,看到电视的VCD里在播放着se情内容。姐姐吓的连忙装作什么都不知道的退回到了自己的卧室,等以后我们回来了,姐姐就将父亲看se情片的事情告诉给了母亲。故此,母亲就调侃的说:“你们父亲真是老liumang啊。”父亲下午下班回到家的时候,母亲叫父亲将那碟片拿出来由她将那盘碟片给销毁,父亲就将藏着的碟片拿出来,在西边屋里播放着,由母亲来鉴定父亲看的到底是不是像姐姐说的,属于se情碟片。至于我和姐姐,我们是没有过去看的,我和姐姐就在客厅里等着母亲教训父亲呢。不一会儿,母亲和父亲从西边卧室出来,母亲证实父亲看的却实是se情碟片,如此,真相大白了,我就学着母亲嘻笑的对父亲说:“你真是老liumang哈。”父亲听我这么说他,父亲就心里不是滋味了,父亲对我说:“谁都可以这样说我,可你怎么能这么说我,你不能这么说你的父亲。”但是那时我才不管那么多,我认为父亲是老liumang,我也就如是说出来了,我哪里能体会到父亲在听到我说他老liumang时心里那种不高兴的感觉呢?

  在搬去东庆暂住不久,父亲和哥哥不再在南丰镇玉龙防火板厂里上班呢,转而到了乐余十三大队的一个私人老板开的防火板小厂打工去了,那个老板叫李老板,哥哥有一次在乐余十三大队李老板开的那个防火板小厂里打工的时候,因为去烧着煤炭又不透风的仓库里拿材料的时候因时间有点长,导致一氧化碳中毒,好在哥哥被发现的及时,送入就医,输入氧气,才没有因一氧化碳中毒导致什么不好的后果。

  在初二上半学期寒假之前,电视的动画片里在播放着猪八戒的动画片,动画片片头曲这样唱:“八戒,八戒,心肠不坏,八戒,八戒,傻的可爱。”与此同时,又播放着一部名为春光灿烂猪八戒的电视剧。从兆丰带过来的那只猫是时处于发qing期,其与附近人家养的几只公猫乱搞,其中一只全身黄毛的公猫身手矫健,为家里养的那只母猫所特爱,故此,在交配的环节,其多数都是与那只全身黄毛的公猫交配。有一天,那只全身黄毛的公猫小心翼翼的走到我家的房间里找吃的,见到此状,我就将客厅的房门一关,试图叫那只全身黄毛的公猫就在屋里与家里养的那只母猫更多的交配几次,待第二天一早再放其走。哪知,那只全身黄毛的公猫不服关,在客厅的门梁上窜上窜下,如此,我就只好打开客厅房门,将其放归出去了。

  初二上半学期寒假过后,我就进到了初二下半学期的读书时光了,开学后不久,我就患上了重感冒,那场重感冒持续了近三个星期的时间,在此期间,我感觉腰酸乏力,还要撑着病去上课。母亲为了让我的感冒痊愈,就带着我到了一家信耶稣的人家里去祷告,于是,我就拖着病痛与母亲一起前往那户信主的人家。那户信主的人家居住在乐余镇乐余村,在崇实初级中学的西北边不远的路下去,靠近乐余西街。是一栋楼房,琉璃瓦屋顶,瓷砖墙面,三层,又有菜园花园,豪华的犹如一栋别墅。母亲就带着病痛中的我去到那家去祷告,那家人家信主的,是一个年纪约五十岁的女的,她将我和母亲带到她家里屋贴着十字架贴纸墙边,然后装模作样的跪在贴着十字架贴纸的墙下说要替我祷告,母亲就和我也跪在那户人家里屋贴着十字架贴纸的墙下祷告了,是时,我的腰疼的不能跪着,为了面子,我只好勉强支撑着腰疼跪着了,岂知,那个洁癖,为了表现她的虚伪做作,她故意的装模作样的,一直祷告到近四十分钟,啰哩啰嗦的,完全忽略我因重感冒所导致的腰疼而不能长时间跪着,那时,我需要的是躺着休息,而不是像那个洁癖装模作样的在贴着十字架贴纸的墙下跪着。信耶稣,绝不是搞这一套虚伪做作的东西,若是将信耶稣信成了封建愚昧和迷信,那可真是应验了《圣经》里耶稣所表达的意思:“你们这些虚伪做作自以为信主很热情的人,你们的嘴巴称呼我为主啊,主啊,你们的行为却与我背道而驰,我叫你们做的你们不去做,就是体贴人,爱人如己,而我叫你们必须注意的地方你们却偏不注意,我口口声声告诉你们不要搞表面的一套,你们却偏要搞表面的一套,你们表现那一套,在你们所说的的上帝面前,将什么荣耀也得不到,你们妄图想在你们的上帝面前邀功,然而你们不仅得不到你们上帝的奖赏,还自增己罪。”许多信耶稣的,那些基督徒,他们的信仰,用一句俗语来说,就是,“敲鼓不敲鼓心。”或者用一个成语来表示,那就是,“拈轻怕重”。为什么敲鼓不敲鼓心,是因为,鼓边近,鼓边远呵,他们不想去远的地方敲,只想在近的地方敲。这真是,找到容易,进去难哟。

  拖着疼痛到麻木的身体,我和母亲起来离开那个信耶稣的人的家,在离去之前,那个洁癖还厚颜无耻的对我母亲说:“要有信心”。感冒好了以后,母亲就将家,从暂住的东庆村搬到了那个洁癖家西北角的一个瓦房暂住,洁癖是那个瓦房的房东,那个洁癖爱干净的很,我们一家暂住过去以后,那个洁癖三番五次的对我母亲说要保持暂住房屋周围的干净,真是虚伪做作的可以。要我说,你这个洁癖怎么不把你自己心里的脏东西弄干净呢,这物质的世界里的物质东西有什么值得去关注的,应该清洗的不是这世俗物质的物质,应该清洗的,是心里那些被脏东西沾染的高贵品格。

  初次搬到洁癖的家里以后的两三天,东庆的那个房东过来讨要电费,一个月的时间,用了五百多度电,母亲是无论如何也不会给那房东五百多度的电费的,因为母亲是不会相信一个月竟用那么多电,后来,母亲就把那五百度电费的钱给赖掉了。可耻的是,那个恶心房东竟然跑到洁癖家向洁癖诉说我的母亲不给电费,而那个洁癖竟然也与那个房东一个话音指责我的母亲,可要我说,母亲不给那个东庆的房东电费实属那个房东活该。在特定的时间被骗,你还想怎么地?就鼻子一捏,慢慢的承受着去吧,别还在那里怨天尤人,谁叫那房东傻呢。

  到了洁癖家里暂住后不久,我用外公送的那部老掉牙的爱立信手机发短信答题,是时有一款电视节目,名叫正大综艺,里面有发短信答题赢取奖品的环节,我就手痒的,用手机发短信答题了。谁知,我越答越上瘾,连续发了好多个答题短信,这下好,手机话费不仅全扣光了不说,还倒欠五十多块钱。母亲怒气冲天的询问我手机使用的情况,我不得已,只好如实告知,母亲就愤怒的将手机摔碎,又将我的课本撕了部分扔到外面,我哭着拿起地上只被母亲撕了几页的英语课本,一边看着,一边哭着,洁癖看到以后,闷声不发,似乎在幸灾乐祸。

  家里养的那只猫在搬去洁癖家不久以后,就产了一窝小猫崽,有五六个之多,全身纯一色的黄毛。在未产猫崽之前,那只母猫肚子圆鼓鼓的,显得颇为可爱,从窗户的栏杆穿过的时候,肚子被卡在栏杆上的憨态极为有趣。初二下学期的生物课,有关于孟德尔对基因遗传所进行研究的的豌豆实验的内容。正好那年春天我第一次品尝到豌豆的滋味,以前我是没有吃过豌豆的,豌豆较之青豆仁,里面的淀粉比青豆仁要来的多,但是以油炒之,豌豆的滋味则是没有青豆仁来的鲜美的。

  竖笛在暂住到洁癖家里以后派上了用场,母亲为了显示自己信耶稣的心比洁癖更好,就每逢傍晚就唱赞美诗,母亲在旁边唱赞美诗,我就对照着赞美诗的乐谱用竖笛吹出音乐来,伴和着母亲的清唱。洁癖显然是听到的,但是对于母亲一个人唱赞美诗而不参加她们的聚会,洁癖显然是心有不满的。

  在洁癖家暂住不过一个月,母亲就在距离洁癖家西北不远的地方又租了一户民房,该民房所处的村子属于乐余村。靠近乐余镇的西街,离我所在上的,乐余崇实初级中学也很近。在那个春天的某个星期天,我和哥哥去到在乐余村新租的屋里看VCD,哥哥不知从哪里买来的些se情碟片。哥哥选取了一张碟片要播放,我怀着一颗激动的心准备看碟,碟片放入,播放键按毕,电视里的音响里就传出了慢节奏“咚次、咚次……”的背景音乐,伴随着“咚次、咚次……”的背景音乐,电视画面上出现两个在沙发上的女人,金发碧眼,阿哈,是欧美片,够刺激的。播放的画面没有前期情节,是直接进入的正题,其中一个金发碧眼女人脱掉了另一个金发碧眼女人的裤头,瞬间露出无毛的丹缝,哇喔,原来那就是女人的鲍鱼啊,女人的鲍鱼长相原来成这样哈,哈哈,无毛丹缝是我对女人的鲍鱼形状的初次认识。

  我的内心嘭嘭乱跳,我的鸟也跟着上下乱跳,特别是电视里的那个金发碧眼的女人在用舌头舔着另一个金发碧眼的女人的鲍鱼时,鲍鱼顺着被舔的情形皮开肉绽,我真是看的目不转睛。放完一半以后,哥哥又讲另一盘碟片放入VCD,那盘碟片播放的还是欧美片,地点是欧美的一个农场,一个金发碧眼的女的坐在农场栏杆边的桌子上,一个大鼻子男脱下裤子裤头,蹦出近半米长的巨鸟,巨鸟先是塞进金发碧眼女嘴里,之后又塞进金发碧眼女鲍鱼里,金发碧眼女嗯嗯哼哼,大鼻子男丝丝喔喔。

  这就是我第一次看se情碟片的情形,那一年,我15岁。

  以后又过了两个星期不到的时间,我们就不再暂住在洁癖家了,母亲将行李零零碎碎的在一个星期左右的时间里就全部搬到乐余村新租的民房里了。乐余村新租的屋子,门朝南,门南的东边有一家楼房,所租住的,也是滨海人。是两口子,一对年轻的夫妻。新租的屋子场地是水泥铺设的,场地的西边南北排列,有几棵高大的杉树,场地东南,即那对小夫妻租住的楼房北边,为一片菜园,菜园里有两三棵枇杷树,枇杷树的叶子,呈长条状椭圆形,枇杷果为一串串金黄色如同葡萄样子的果子,枇杷果子吃起来甜滋滋的,果肉如同芒果的果肉,但芒果是不酸的,枇杷果的口味却甜与酸并存。

  场地南的南边,通向一条自西向东走向的水泥小路,水泥小路滨临一条小河,小河位于路南,小河的流向与水泥小路平行,也是自西向东。水泥小路的东头不远处,就是与乐余镇西城大路相接连的路口,到达路口,朝南走去,待到乐余镇南河西桥北头之时,再往东转去,行之不久,乐余镇崇实初级中学就到了。

  初二下半学期,如此就过去了一半,余下的一半,也在春天的脚步下匆匆走过了。自暂住到乐余村暂住直到初三下半学期临近中考之时,我的上学放学,多数时间由母亲以电瓶自行车接送,电瓶自行车在我进到初三读书的时候出故障了,我就只好自己骑着自行车上下学了。毕竟,乐余崇实初级中学离开暂住之地并不远。初夏的一天,我在家里吃着西瓜,突然,一粒西瓜子磕到了我左牙床的蛀牙上,自此,那颗困扰我多年的蛀牙就永远的与我的左牙板说再见了。那颗蛀牙在被西瓜子磕掉以前,已是半挂在我的左牙板许久了,掉也掉不下来,就那么半挂着,吃饭的时候若是不小心碰到那蛀牙就会很疼。在蛀牙腐蚀的牙根下,在那蛀牙掉落以前,就已有新牙长出了,那颗西瓜子只不过是加速那颗覆盖在新牙之上的腐朽蛀牙的掉落而已。我带着欣喜的心情,将掉落的蛀牙带到班级给缪春晖看,缪春晖看到我那颗掉落的黑乎乎的蛀牙的时候,情不自禁的皱着眉头说:“哎呀,好恶心额。”从此之后,我吃饭的时候,就再也不受之前那颗蛀牙的困扰了。

  在那段时间里,家里的那几只小猫就时常的在那只母猫身边喝着奶,其中有一只较为弱小的猫崽,母猫嫌弃之,那只弱小的猫崽就时常的喝不到母猫的奶了。当我念到初三的时候,那几只猫崽被我的母亲给扔了,母亲怕那几只猫崽影响到我的学习,在初二下半学期暑假之时,母亲和我与姐姐回了八滩老家一趟,暑假过完,再返回到乐余村暂住之地的时候,那只母猫因为哺育那几只小猫崽,饿成皮包骨头的样子了,好在,母亲回来以后给那只母猫喂了一些阿莫斯林消炎胶囊,又为那只母猫增添了一些有营养的食物,那只母猫方才渐渐的再次胖起来,初三开学以后不久,为了不让那几只猫崽影响我的学习,母亲就将那几只猫崽扔了。失去猫崽的母猫一段时间内仿佛怅然若失,成天萎靡不振,呼唤着它的那些猫崽。初三下学期,母亲又将那只恢复生机的母猫装在蛇皮袋里,乘车带到无锡,将那只母猫扔到无锡,自此,那只母猫就不再出现在我的视野里了。

  正如上面所讲,初二下半学期暑假之时,母亲和我与姐姐回到八滩老家过暑假,八滩老家河西的住宅破旧到早已不能居住,遂在三阿姨家过暑假。开头的几天,三阿姨好生招待我们,可是一段时间以后,三阿姨就感到厌烦了,正所谓,亲戚虽相亲,也要保持距离呵。相处的时间久了,难免要厌烦,家人如此,何况亲戚呢?姐姐明显感觉出了三阿姨的不接待,而我和母亲,还没有感觉到。姐姐觉得三阿姨厌烦我们,于是就时常的发脾气,那时是盛夏,我和姐姐抢着吹风扇,因我们只有一个风扇,姐姐就将风扇朝她吹不朝我吹,我就不高兴了,与姐姐争吵了起来。后来,我为了增加我的有理,我任性的无中生有的说我的作业本被谁弄丢了,言下之意指的是姐姐偷走了我的作业本。姐姐自然狡辩,我就一口认定是姐姐弄丢我的作业本的,如此,吵着吵着,三阿姨和外公也不乐意了。以至于吵到最后,母亲拿着行李从三阿姨家和我与姐姐去往父亲的母亲家里去了,第二天,我们就乘车返回了,收车票的人忘了收我们的钱,故此,那次从八滩返回乐余镇,我们就没有花费车票钱。

  2005年9月,我就进到初三学习了,初三增设了一门化学课程,教化学的老师是一个三十多岁的男的,名叫夏为中,开学后,班主任潘丽红选我为化学课代表,负责收发化学课的讲义。一个月后,我染上了风寒,风寒持续了月余时间,身体虚弱,头晕腰酸了好一段日子。吃东西吃不下去,走路又走不动,因风寒感染,腰过于酸痛。染上风寒的一个星期,母亲带着我去南通市里的一个医院去看医生,我拖着酸痛的身躯,与母亲去往南通,在到达乐余街上的时候,母亲给我买了一些花馍作为早餐,花馍松软可口,葱花零零散散的卷在花馍其中,虽没有馅,然而好吃,那段患病的时间,我没有什么胃口,那些花馍,伴我度过了一天没有胃口的时光。

  到了南通市的那家医院以后,医生用一个毛细管在我的无名指上扎了一下,毛细管里就有一点血渗了进去。医生就将那毛细血管拿去化验,化验好后,医生就将那化验单拿给我母亲,通过那次的抽血化验,得知,我的血型是AB型RH阴性。之后,一个漂亮的女护士叫我把裤子和裤头脱到大腿边,我就听漂亮女护士的话,将裤子和裤头脱到大腿边了,其后,漂亮女护士叫我光着屁股坐在桌子上,我就坐在桌子上了,漂亮女护士拿着一支注了药的针筒,照着我的屁股打了一针。其后,我又去挂了一瓶盐水,挂完盐水,母亲又去配了一些治疗风寒的药,其中有一款药,名字叫做,翠莲解毒片。那次去南通市医院看风寒,总共花了约有六百块钱。

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